((新北蘆洲))光華路與長榮路交叉口的素食蚵仔煎

素食蚵仔煎不算少見，不過，"好吃"這件事情是很堅持的。個人在品嚐素食蚵仔煎有三大評價要素：

第一要點是醬料口味

第二要點是粉芡水

第三件事情則是料，料多、料少，不如恰恰好

而這家位在蘆洲光華路與長榮路交叉口的素食蚵仔煎私心給他前三名。

店面不是很大，算是有屋頂的路邊攤。而蚵仔煎可以做有蛋跟無蛋，但是沒有另外分鍋，所以會介意的朋友要注意。

除了蚵仔煎之外，也有其他料理，口味都相當傳統小吃。不過這次是特地買蚵仔煎的，就沒點其他餐點。

攤位上還有擺出一些滷味，看起來相當入味唷!!!

半成品，當然這樣是看不出來有什麼。

老闆是先放上草菇，等一回兒後放上調粉與海苔跟蛋，等待時間蠻久的，就知道老闆不會因為客人多就急著上菜。翻面後，老闆便放上青菜加點水料理，平均分配後就裝盒了，在淋上醬汁。

 燈燈~~~好吃的完成品。

沒有招牌名稱的

新北市蘆洲區光華路185號